Histologia do fígado de avestruz (Struthio camelus, Linnaeus 1758) / Histology of ostrich liver (Struthio camelus, Linnaeus 1758)

A criação de avestruz (Struthio camelus, Linnaeus 1758) é uma atividade de grande potencial, porém não existem padrões definidos sobre a histologia do seu fígado, que é um órgão de grande importância no metabolismo. O conhecimento de sua histologia pode contribuir para a detecção de doenças e deficiências nutricionais no animal. Para este estudo foram utilizados 24 avestruzes com idades entre 12 e 18 meses (com peso médio em torno de 80 a 100 kg), provenientes do abatedouro Don Pig, em Botucatu no estado de São Paulo. Os animais foram abatidos com pistola pneumática e, após a sangria, as amostras do fígado foram processadas e observadas em microscopia de luz e microscopia eletrônica de transmissão (MET). A hematoxilina e eosina (H.E), picrossírius, Gordon e Sweets, Sudan black e o ácido peródico de Schiff (PAS) são colorações usadas respectivamente para observar a morfologia do fígado, colágeno, fibras reticulares, gordura e glicogênio. Foram encontrados os espaços portahepáticos.O glicogênio mostrou média de 5,68%, o conteúdo lipídico, média de 9,83%, o colágeno média de 14,71% e as fibras reticulares média de 5,96%. Quanto à MET notou-se no citoplasma dos hepatócitos, numerosas mitocôndrias, glicogênio, muitas gotas de gordura, alguns lisossomos, retículo endoplasmático granular ao redor das mitocôndrias, algumas células estreladas, célula em degeneração e o canalículo biliar ao centro. Provavelmente o quadro sugestivo de esteatose é resultante do estado nutricional dos animais. Estes resultados demonstraram que os hepatócitos dos avestruzes são muito similares às outras aves, como também muito semelhantes à estrutura e ultraestrutura das células do fígado de mamíferos.

are not distinct patterns about the histology of its liver, which is an organ of key importance in terms of metabolism. The knowledge of its histology can help the detection of diseases and nutritional deficiencies of this bird. Twenty four ostriches with an average age of 12-18 months and average weight of 80-100 Kg, proceeding from Don Pig Abatteur, located at Botucatu, São Paulo, were used. The birds were slaughtered with and to bleeding. Liver samples were processed for light and electron transmission microscopic studies. Hematoxilin and eosin (HE), picrosirius, Gordon and Sweets, Sudan black and Schiff periodic acid (PAS) were respectively used to observe the liver morphology, collagen, reticular fibers, lipids and glycogen. The liver portal spaces were determined. An average of 5.68% of glycogen was observed. The lipidic content with an average of 9.83%. Collagen fibers at an average of 14.71%. Reticular fibers with an average of 5.96%. Through transmission electron microscopy we noticed in the hepaticyte cytoplasm the presence of numerous mithocondria, glycogen, several lipidic droplets, some lysosomes, granular endoplasmatic reticulum around the mithocondria, some stellate cells, erythrocytes, nucleus and degenerating cells, besides the central biliary canaliculus. The suggestive steatotic results might result from the animals nutritional status Our results demonstrated that ostrich and other birds hepatocytes are very similar.

Erythrogram and erythrocytes measurement of ostriches (Struthio camelus) in São José do Rio Preto-SP, Brazil / Eritrograma e medição dos eritrócitos de avestruzes (Struthio camelus) em São José do Rio Preto-SP, Brasil

Ostriches’ erythrocytic parameters help on the diagnosis of specific pathologies and serve as basic knowledge for studies incomparative avian pathology. To obtain reference values of erythrocyte indices for ostriches (Struthio camelus) raised in acommercial system in Brazil and verify if there are differences between gender and age groups, 240 healthy from both sexesanimals were bled. Heparinized blood samples were analyzed using standard techniques to determine the red blood cell(RBC) count, hemoglobin concentration, packed cell volume (PCV), mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscularhemoglobin (MCH), and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) values, besides the red cell morphometryanalysis using a computer software that calculates the greater and the smaller diameters of the erythrocytes. Prior to dataanalysis, ostriches were divided into three different age groups: from four to 13 months, from 13 to 23 months and from23 to 30 months the. Younger ostriches presented lower erythrocyte indices than the older ones. The age group effect wasonly significant in females for the erythrocyte, hemoglobin, MCV, MCH, and MCHC variables. The female ostrichespresented PCV, MCV, MCH, and MCHC values significantly higher than males in some age groups. It was observed thatthe erythrocytes of the female ostriches are more elongated and larger than males. It was concluded that erythrocyticparameters of ostriches in São José do Rio Preto-SP, Brazil are influenced by gender and age, highlighting the importanceof consider besides these factors also the geoclimatic conditions to an adequate interpretation of the erythrogram.

Os parâmetros eritrocitários de avestruzes auxiliam no diagnóstico de afecções específicas, além de servir comoconhecimento básico no estudo de patologia comparativa das aves. Para obtenção de valores de referência dos índiceseritrocitários de avestruzes (Struthio camelus) criados em um sistema comercial no Brasil e verificar se existemdiferenças relativas ao sexo e faixas etárias, foram colhidas amostras sanguíneas de 240 animais saudáveis e de ambos ossexos. Amostras sanguíneas heparinizadas foram analisadas utilizando técnicas-padrão para determinar a contagem deeritrócitos, concentração de hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio (VCM), hemoglobina corpuscularmédia (HCM), concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM) além da análise morfométrica dos eritrócitosutilizando um programa de computador que calcula os diâmetros maior e menor dos eritrócitos. Para a análise dos dadosos avestruzes foram divididos em três diferentes faixas etárias: de quatro a 13 meses; de 13 a 23 meses e de 23 a 30 meses.De modo geral, avestruzes jovens apresentaram índices eritrocitários inferiores aos dos animais mais velhos. Diferençasrelativas à idade só foram significativamente relevantes em fêmeas para os valores de eritrócitos, hemoglobina, VCM,HCM e CHCM. As avestruzes fêmeas apresentaram valores de hematócrito, VCM, HCM e CHCM significantementemaiores que os machos em algumas faixas etárias. Os eritrócitos de avestruzes fêmeas são mais compridos e largosdo que os de machos. Pode-se concluir que os parâmetros eritrocitários de avestruzes em São José do Rio Preto-SP, Brasil estão sob influência do sexo e da idade, ressaltando a importância de considerar além desses fatores, também ascondições geoclimáticas para uma interpretação adequada do eritrograma.

Struthiolipeurus rheae Harrison, 1916 (Phthiraptera: Philopteridae) infestando avestruzes (Struthio camelus) em uma criação no Município de Três Rios, RJ / Struthiolipeurus rheae Harrison, 1916 (Phthiraptera: Philopteridae) infesting ostriches (Struthio camelus) in one farming in the Municipality of Três Rios, RJ

No Brasil, a criação de avestruzes foi iniciada no final do Século XX, para suprir o mercado internacional de carne, plumas e couro. As plumas têm importância econômica nos setores industrial e artesanal. Os piolhos podem causar prurido intenso, que, dependendo da intensidade de infestação, pode levar à depreciação das plumas. No Estado do Rio de Janeiro, são desconhecidas as espécies de piolhos que infestam avestruzes. Assim, o objetivo deste trabalho foi identificar os piolhos que ocorrem nas aves pertencentes a um criatório comercial no Município de Três Rios. Nos anos de 2003 a 2006, mensalmente, as avestruzes foram examinadas, para verificar a presença de ectoparasitos. Quando constatada a infestação, algumas plumas foram retiradas, colocadas em sacos plásticos e enviadas ao laboratório para exame. Após serem coletados das plumas, os ectoparasitos foram examinados ao microscópio estereoscópio, clarificados em hidróxido de potássio a 10%, desidratados em álcool etílico e montados em lâmina com balsamo do Canadá natural, para observação em microscópio óptico. Baseando-se na observação das características, foi possível determinar os espécimes coletados como pertencentes à espécie Struthiolipeurus rheae.

In Brazil ostriches farming began at the end of 20th Century, to supply the international market of meat, feathers and leather. Feathers are economically important to industry and artisanal sectors. Lice can cause intense pruritus that depending on the intensity of infestation can lead to depreciation of feathers. In Rio de Janeiro there are unknown species of lice infesting ostriches. Thus the objective of this study was to identify the lice that happen in birds from commercial farms in the Municipality of Três Rios. From 2003 to 2006 ostriches were monthly examined for the presence of ectoparasites. When infestations were detected some feathers were removed, placed into plastic bags and sent to the laboratory for further analysis. After removed from feathers, ectoparasites were examined using a stereoscope, followed by clarification in 10% potassium hydroxide and dehydrated in ethanol. Permanent slides were mounted in natural Canada balsam for observation in optical microscope. Based on observed characteristics, it was possible to determine that collected specimens belong to the species Struthiolipeurus rheae.

Struthiolipeurus rheae Harrison, 1916 (Phthiraptera: Philopteridae) infestando avestruzes (Struthio camelus) em uma criação no Município de Três Rios, RJ

In Brazil ostriches farming began at the end of 20th Century, to supply the international market of meat, feathers and leather. Feathers are economically important to industry and artisanal sectors. Lice can cause intense pruritus that depending on the intensity of infestation can lead to depreciation of feathers. In Rio de Janeiro there are unknown species of lice infesting ostriches. Thus the objective of this study was to identify the lice that happen in birds from commercial farms in the Municipality of Três Rios. From 2003 to 2006 ostriches were monthly examined for the presence of ectoparasites. When infestations were detected some feathers were removed, placed into plastic bags and sent to the laboratory for further analysis. After removed from feathers, ectoparasites were examined using a stereoscope, followed by clarification in 10% potassium hydroxide and dehydrated in ethanol. Permanent slides were mounted in natural Canada balsam for observation in optical microscope. Based on observed characteristics, it was possible to determine that collected specimens belong to the species Struthiolipeurus rheae.

No Brasil, a criação de avestruzes foi iniciada no final do Século XX, para suprir o mercado internacional de carne, plumas e couro. As plumas têm importância econômica nos setores industrial e artesanal. Os piolhos podem causar prurido intenso, que, dependendo da intensidade de infestação, pode levar à depreciação das plumas. No Estado do Rio de Janeiro, são desconhecidas as espécies de piolhos que infestam avestruzes. Assim, o objetivo deste trabalho foi identificar os piolhos que ocorrem nas aves pertencentes a um criatório comercial no Município de Três Rios. Nos anos de 2003 a 2006, mensalmente, as avestruzes foram examinadas, para verificar a presença de ectoparasitos. Quando constatada a infestação, algumas plumas foram retiradas, colocadas em sacos plásticos e enviadas ao laboratório para exame. Após serem coletados das plumas, os ectoparasitos foram examinados ao microscópio estereoscópio, clarificados em hidróxido de potássio a 10%, desidratados em álcool etílico e montados em lâmina com balsamo do Canadá natural, para observação em microscópio óptico. Baseando-se na observação das características, foi possível determinar os espécimes coletados como pertencentes à espécie Struthiolipeurus rheae.

Serum biochemistry of 4-day-old ostriches (Struthio camelus) / Bioquímica sérica de avestruzes (Struthio camelus) com quatro dias de idade

An analysis was made of 30 four-day-old ostriches to evaluate their protein, metabolite, mineral, and serum enzyme profiles, to correlate them with the birds' sex. The values obtained were: Total proteins 3.59±0.72g/dL, albumin 1.04±0.14g/dL, globulins 2.51±0.56g/dL, A:G ratio 0.43± 0.07, total cholesterol 615.10±101.15mg/dL, high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) 132.72±20.33mg/dL, low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) 454.93±90.81mg/dL, very low density lipoprotein cholesterol (VLDL-C) 27.45±9.96mg/dL, triglycerides 137.23±49.78mg/dL, uric acid 6.24±2.15mg/dL, urea 18.27±12.33mg/dL, creatinine 0.30±0.04mg/dL, total calcium 9.38± 0.76mg/dL, ionized calcium 7.17±0.64mg/dL, phosphorus 6.96±0.91mg/dL, Ca:P ratio 1.37±0.21, iron 24.74±13.02µg/dL, sodium 142.03±6.17mEq/L, chlorides 109.59± 4.99mEq/L, aspartate aminotransferase (AST) 200.67±31.42 U/L, alanine aminotransferase (ALT) 3.90±1.92 U/L, γ-glutamyltransferase (GGT) 1.18±0.73 U/L, alkaline phosphatase (ALP) 597.30± 231.36 U/L, and creatine kinase (CK) 2348.30±755.60 U/L. Males and females showed significant differences in total proteins, globulins, alkaline phosphatase, A:G ratio, and uric acid.

A fim de avaliar o perfil de proteínas séricas, metabólitos, minerais e enzimas séricas e correlacionar com o sexo das aves, este estudo analisou 30 avestruzes de quatro dias de idade. Os valores obtidos foram: proteínas totais 3,59±0,72g/dL; albumina 1,04±0,14g/dL; globulinas 2,51±0,56g/dL; relação A:G 0,43± 0,07; colesterol total 615,10±101,15mg/dL; lipoproteína de alta densidade colesterol (HDL-C) 132,72±20,33mg/dL; lipoproteína de baixa densidade colesterol (LDL-C) 454,93±90,81mg/dL; lipoproteína de muito baixa densidade colesterol (VLDL-C) 27,45±9,96 mg/dL; triglicérides 137,23±49,78mg/dL; ácido úrico 6,24±2,15mg/dL; uréia 18,27±12,33mg/dL; creatinina 0,30±0,04mg/dL; cálcio total 9,38±0,76mg/dL; cálcio ionizado 7,17±0,64mg/dL; fósforo 6,96±0,91mg/dL; relação Ca:P 1,37±0,21; ferro 24,74±13,02µg/dL; sódio 142,03±6,17mEq/L; cloretos 109,59±4,99mEq/L; aspartato aminotransferase (AST) 200,67±31,42 U/L; alanina aminotransferase (ALT) 3,90±1,92 U/L; γ-glutamiltransferase (GGT) 1,18±0,73 U/L; fosfatase alcalina (ALP) 597,30± 231,36 U/L; e creatina quinase (CK) 2348,30±755,60 U/L. Diferenças significativas existiram para proteínas totais, globulinas, fosfatase alcalina, relação A:G e ácido úrico entre machos e fêmeas.

Anatomia do sistema porta renal e suas implicações no emprego de agentes anestésicos na contenção de avestruzes (Struthio camelus) / Anatomy of the renal portal system and its implications for the use of anesthetic agents in the restraint of ostriches (Struthio camelus)

Objetivou-se com este estudo caracterizar a anatomia do sistema porta renal e verificar sua influência sobre o protocolo anestésico xilazina, tiletamina e zolazepam na contenção de avestruzes, por comparação da administração dos fármacos nos músculos da perna ou da asa. Em cinco animais foi injetado látex nas veias femorais no sentido de drenagem e, posteriormente, as aves foram fixadas em formol a 10 por cento, por 72 horas. Em uma ave, procedeu-se à localização, colheita e fixação das valvas portais renais em formol a 10 por cento. O sistema porta renal apresentou-se constituído por duas veias portais renais craniais, duas veias portais renais caudais e seis valvas portais renais. Na contenção química, seis avestruzes foram pré-tratados com xilazina (1mg kg-1) e, decorridos 10 minutos, receberam tiletamina/zolazepam (6mg kg-1). Os animais foram manipulados em duas ocasiões diferentes, sendo que na primeira anestesia o protocolo foi administrado nos músculos da base das asas (GI) e, após 15 dias, os mesmos animais receberam o protocolo nos músculos das pernas (GII). Os períodos de latência, hábil e de recuperação não foram diferentes entre os grupos (P>0,05). A freqüência cardíaca permaneceu abaixo dos valores basais durante a anestesia (P<0,05) nos dois grupos. A temperatura cloacal aumentou nos grupos, principalmente no GII, levando ao incremento da freqüência respiratória para facilitar a perda de calor. Como a contenção química foi adequada para a realização de procedimentos de curta duração a campo nos avestruzes dos dois grupos, não foi possível evidenciar a influência do sistema porta renal.

This study was aimed at characterizing the anatomy of the renal portal system, and determining its influence on the anesthetic protocol xylazine, tiletamine and zolazepam, in the restraint of ostriches, compared with the administration of drugs into the leg or wing muscles. Latex was injected into the femoral veins of five animals, for drainage purposes, and the birds were then fixed in 10 percent formaldehyde, for 72 hours. In one bird, the renal portal valves were located, collected and fixed in 10 percent formaldehyde. The renal portal system consisted of two cranial renal portal veins, two caudal renal portal veins, and six renal portal valves. In the chemical restraint, six ostriches were anesthetized with xylazine (1mg kg-1) and after 10 minutes, tiletamine/zolazepam (6mg kg-1). The animals were handled on two different occasions: in the first anesthesia, the protocol was administered into the muscles at the base of the wings (GI) and after 15 days, the same animals received the protocol in the leg muscles (GII). The periods for the onset and duration of the anesthesia, and recovery, showed no difference between the groups (P>0.05). The heart rate remained below the basal values during the anesthesia (P<0.05), in both groups. The cloacal temperature increased in both groups, particularly in GII, leading to an increased respiratory rate to facilitate heat loss. Since the chemical restraint was adapted for procedures of short duration in the field in the ostriches of both groups, it was not possible to demonstrate the influence of the renal portal system.